Dois (2) blends bovinos (75g cada) prensados na chapa à perfeição com manteiga da terra (sequinhos e crocantes), montados no pão brioche com gergelim, macio e crocante (na chapa com manteiga), combinados com queijo cheddar Polenghi derretido, cebola roxa refogada na manteiga da terra e generosa porção do melhor molho gorgonzola que você já provou.